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鮎がお店に並び始めました。
とっても新鮮な鮎が売っていたので、甘露煮にしよう!と買って帰り、

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ハラワタを出してオーブンで表面を焼き、圧力鍋で二度圧力をかけてグツグツ…

最後は煮詰めて、完成!
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はじめて骨までふわふわの甘露煮ができました。

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また鮎 買ってこよう!!



娘の置き弁と、
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おっさん弁当と爺さんとぼくのおかず(╹◡╹)
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